《2014最後一天的晚餐》
今年就這樣平安且平靜的度過了，大家今晚有去哪裡跨年嗎？
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大荷蘭豆炒香菇玉米筍（鹽麴）
無水蒸鱸魚蛤蠣豆腐佐大白菜（疊煮料理，作法如下）
※鱸魚先用鹽麴醃一下，大白菜洗好切片先鋪在鍋底，排上豆腐、蔥、薑，灑一點鹽，最後擺上鱸魚和蛤蠣，不加任何一滴水、一滴油，蓋上鍋蓋開中大火，五分鐘後關小火，再五分鐘後關火，悶5～10分鐘即可。
非常清爽好吃，快速省瓦斯，而且大白菜和豆腐會出很多水，蛤蠣和鱸魚的精華落在湯汁裡，鮮美啊！
某 K 喜歡這一道勝過西式的烤魚（口亨！）
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發現26公分淺鍋無法完全納入一整隻鱸魚，只好ㄠ一下頭跟尾，所以我需要30公分淺鍋了，是嗎？XDDDD
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